Grilowany ser halloumi w sałatce z warzywami

Grilowany ser halloumi

Mimo, że lato było wyjątkowo piękne w tym roku to niestety się skończyło i właśnie rozpoczęliśmy sezon grzewczy jesienno-zimowy 🙁 Bardzo nad tym ubolewam… Pogoda pod psem- bez obrazy dla psów oczywiście 😉 Skończyła się era koktajli i chłodników a zaczyna się czas gorących zup, rozgrzewających potrawek i herbat z cytryną… i rumem 😉 Nic niestety nie można w tym przypadku zmienić, pomijam szczęśliwców wyjeżdżających do ciepłych krajów. Na poprawę nastroju proponuję jednak grilowany ser halloumi jako pyszną sałatkę z warzywami w glazurze miodowo-balsamicznej. Dla mnie to połączenie idealne, które nie raz i nie dwa powtórzę :)!

Grilowany ser halloumi w sałatce z warzywami

Składniki:

  • opakowanie sera halloumi 250g
  • 1 czerwona papryka
  • 1 gruszka
  • 1 czerwona cebula
  • dowolna sałata
  • natka pietruszki-opcjonalnie
  • zioła prowansalskie
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka oleju rzepakowego

1. Paprykę i gruszkę umyć, pozbawić nasion i pokroić wzdłuż na mniejsze części. Cebulę obrać i pokroić na kilka kawałków. Ser pokroić na grubsze plastry.

2. Na patelnię grillową wrzucić pokrojone warzywa z łyżką oleju. Grillować kilka minut, co jakiś czas odwracając warzywa, aż zrobią się miękkie. Doprawić ziołami prowansalskimi, szczyptą soli i pieprzu. Wlać na patelnię 2 łyżki miodu i 2 łyżki octu balsamicznego, dobrze wymieszać i całość jeszcze chwilę grillować aż sos lekko zgęstnieje. Przełożyć warzywa z sosem na talerzyk a na patelni zgrillować plastry sera halloumi.

Grilowany ser halloumi Grilowany ser halloumi Grilowany ser halloumi Grilowany ser halloumi

3. Na talerzyk wyłożyć sałatę, warzywa i plastry sera. Można posypać natką pietruszki.

Smacznego 🙂

Grilowany ser halloumi

Grilowany ser halloumi

Print Friendly
Podoba Ci się? Podaj dalej...
Email this to someonePrint this pageShare on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on Twitter0

 

 

Zobacz też: