Grilowany ser halloumi w sałatce z warzywami
Mimo, że lato było wyjątkowo piękne w tym roku to niestety się skończyło i właśnie rozpoczęliśmy sezon grzewczy jesienno-zimowy 🙁 Bardzo nad tym ubolewam… Pogoda pod psem- bez obrazy dla psów oczywiście 😉 Skończyła się era koktajli i chłodników a zaczyna się czas gorących zup, rozgrzewających potrawek i herbat z cytryną… i rumem 😉 Nic niestety nie można w tym przypadku zmienić, pomijam szczęśliwców wyjeżdżających do ciepłych krajów. Na poprawę nastroju proponuję jednak grilowany ser halloumi jako pyszną sałatkę z warzywami w glazurze miodowo-balsamicznej. Dla mnie to połączenie idealne, które nie raz i nie dwa powtórzę :)!
Grilowany ser halloumi w sałatce z warzywami
Składniki:
- opakowanie sera halloumi 250g
- 1 czerwona papryka
- 1 gruszka
- 1 czerwona cebula
- dowolna sałata
- natka pietruszki-opcjonalnie
- zioła prowansalskie
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka oleju rzepakowego
1. Paprykę i gruszkę umyć, pozbawić nasion i pokroić wzdłuż na mniejsze części. Cebulę obrać i pokroić na kilka kawałków. Ser pokroić na grubsze plastry.
2. Na patelnię grillową wrzucić pokrojone warzywa z łyżką oleju. Grillować kilka minut, co jakiś czas odwracając warzywa, aż zrobią się miękkie. Doprawić ziołami prowansalskimi, szczyptą soli i pieprzu. Wlać na patelnię 2 łyżki miodu i 2 łyżki octu balsamicznego, dobrze wymieszać i całość jeszcze chwilę grillować aż sos lekko zgęstnieje. Przełożyć warzywa z sosem na talerzyk a na patelni zgrillować plastry sera halloumi.
3. Na talerzyk wyłożyć sałatę, warzywa i plastry sera. Można posypać natką pietruszki.
Smacznego 🙂
voytec
08/10/2013 @ 23:04
Ser Halloumi dostępny jest tutaj –> http://www.arabskie.pl/pl/p/Ser-bialy-Halloumi,-2…
voytec
08/10/2013 @ 23:03
Ser Halloumi dostępny jest na http://www.arabskie.pl/pl/p/Ser-bialy-Halloumi,-2…
voytec
08/10/2013 @ 23:02
Ser Halloumi dostępny jest na http://www.arabskie.pl/pl/p/Ser-bialy-Halloumi,-2…
kulinarny blog saman
17/09/2013 @ 15:42
Piękna, kolorowa sałatka, domyślam się, że pyszna 😉
Dorota
17/09/2013 @ 19:43
Wspaniała:)
Ola in the kitchen
16/09/2013 @ 16:21
Uwielbiam halloumi a w sałatce musi smakować jeszcze lepiej! 😀
Natalia - Poezja Sma
12/09/2013 @ 23:08
Wspaniale wygląda, niestety kiedyś polowałam na ten ser i nigdzie nie mogłam dostać:( rozejrzę się jeszcze
Dorota
15/09/2013 @ 18:49
Warto poszukać 🙂
Łucja
12/09/2013 @ 20:36
danie wygląda niezwykle smakowicie 🙂 a ja kolacji nie jadłam ;/
domowacukierniaewy.b
12/09/2013 @ 19:25
Fantastyczna sałatka, a jak pięknie podana 🙂 Super!
Dorota
15/09/2013 @ 18:49
Dziękuję 🙂
Jagienka
12/09/2013 @ 07:47
Sera hollumi nigdy jeszcze nie jadłam – muszę nadrobić tą zaległość 😉 pozdrawiam!
Dorota
15/09/2013 @ 19:57
Koniecznie 🙂
codojedzenia
12/09/2013 @ 07:44
Uwielbiam halloumi, pyszna salatka