Kurczak w sosie BBQ – „Wspomnienie lata”

Kurczak w sosie BBQ

 

Jak myślę o lecie, to myślę o wakacjach, ciepłej pogodzie, świeżych owocach i grilu. Niestety w tym roku nie mieliśmy dobrej pogody do częstego robienia grila :( Uwielbiam ten czas spędzany z rodziną i przyjaciółmi, z zapachem węgla drzewnego (gazowe grile nie dla mnie…), obowiązkowej kiełbasy, szaszłyków, karkówki i innych kulinarnych wariacji… i oczywiście zimnego piwa ;) Ale niestety lato się skończyło i jakoś trzeba sobie z tym radzić… pogody niestety nie zamówię ale przynajmniej mogę zaproponować coś pysznego z piekarnika. Podawałam już przepis na skrzydełka w miodzie i musztardzie, które smakują i z grila i z piekarnika a dzisiaj proponuję przepis na pysznego kurczaka w sosie barbecue. Sos jest super prosty do przygotowania a kurczak smakuje niebiańsko. :) Można teraz poćwiczyć i przygotować go z piekarnika a jak przyjdzie lato przepis będzie jak znalazł.

Kurczak w sosie bbq – składniki na marynatę:

  • 8 łyżek ciemnego sosu sojowego
  • 8 łyżek płynnego miodu
  • 8 łyżek ketchupu
  • 2 łyżeczki imbiru w proszku
  • 2 łyżeczki wędzonej papryki
  • ziarenka suszonego chili (opcjonalnie)

oraz:

  • ok. 750g – 1 kg pałek z kurczaka
  • sól

 

Kurczaka myję i osuszam. Posypuję solą. Wszystkie składniki marynaty mieszam i polewam kurczaka (najlepiej zostawić na kilka godzin w lodówce).

Kurczak w sosie BBQ

Kurczak w sosie BBQ

Piekarnik nastawiam na 220 stopni. Pałki kurczaka wykładam na płaską blaszkę którą wykładam folią aluminiową! Raz robiłam tego kurczaka w naczyniu żaroodpornym i ciężko tego żałowałam przy jego długim szorowaniu. :( Kurczaka kilkakrotnie odwracać i za każdym razem smarować pozostałą marynatą.

Kurczak w sosie BBQ

Kurczak w sosie BBQ

Smacznego :)

 

Podoba Ci się? Podaj dalej...
Email this to someonePrint this pageShare on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest2Tweet about this on Twitter0

 

 

Zobacz też: