Kurczak w sosie pomidorowym z oliwkami

Kurczak w sosie pomidorowym z oliwkami

Kurczak w sosie pomidorowym z oliwkami to proste i smaczne danie. Pomidory, oliwki i bazylia to wyraz mojej tęsknoty za słońcem śródziemnomorskim… Zapraszam serdecznie. :)

Kurczak w sosie pomidorowym z oliwkami – składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 puszka pomidorów (mają więcej likopenu niż świeże pomidory czyli są zdrowsze)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka listków bazylii
  • garść oliwek (najlepiej czarnych)
  • pół chili (lub więcej;))
  • sól, pieprz, oliwa, szczypta cukru

 

Kurczaka myję, osuszam i kroję w kostkę. Doprawiam solą, pieprzem i papryką. Obsmażam na oliwie.

Kurczak w sosie pomidorowym z oliwkami

Obsmażone wrzucam do rondelka. Na tej samej patelni podsmażam pokrojoną cebulę, chili i pokrojony w plasterki czosnek.

Kurczak w sosie pomidorowo-oliwkowym

Po kilku minutach dodaję cebulę do kurczaka. Dodaję pomidory z puszki, pokrojone listki bazylii i oliwki. Doprawiam solą, pieprzem i odrobiną cukru. Całość gotuję jeszcze kilka minut. Można podawać z makaronem lub świeżym pieczywem. :)

Kurczak w sosie pomidorowym z oliwkami

Smacznego :)

 

Podoba Ci się? Podaj dalej...
Email this to someonePrint this pageShare on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on Twitter0

 

 

Zobacz też: