Mus czekoladowy z suszonymi śliwkami

Mus czekoladowy z suszonymi śliwkami

Należę do grona ludzi, którzy kochają czekoladę:)! Najlepiej gorzką… Każdy przepis z czekoladą kusi mnie ale przecież nie samą czekoladą człowiek żyje… ;) Na taką rozpustę pozwalam sobie jak już absolutnie nie mogę się powstrzymać. Jak zobaczyłam ten przepis na mus czekoladowy z suszonymi śliwkami, to oczywiście musiałam go wypróbować… ;)

Źródło: Lesley Waters, „Healthy”

Mus czekoladowy z suszonymi śliwkami – składniki:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 175 g suszonych śliwek bez pestek
  • 2 łyżki koniaku (opcjonalnie)
  • 3 białka
  • 1 łyżeczka cukru
  • kakao do posypania

 

Śliwki wkładam do rondelka i podlewam 150 ml wody, gotuję na wolnym ogniu mieszając co chwilę aż śliwki będą miękkie.

Mus czekoladowy z suszonymi śliwkami

Po ugotowaniu i lekkim przestudzeniu blenduję dodając alkohol (ja akurat dodałam porto, bo nie miałam koniaku pod ręką).

Mus czekoladowy z suszonymi śliwkami

Czekoladę łamię na małe kawałki i wkładam do miski odpornej na temperaturę i stawiam na garnek z gorącą wodą. Mieszam aż się rozpuści i zostawiam do wystygnięcia.

Przygotowanie musu

Białka ubijam z cukrem na sztywną pianę. Mieszam zmiksowane, wystudzone śliwki z czekoladą.

Przygotowanie musu

Przygotowanie musu

Dodaję po trochu ubite białko.

Przygotowanie musu

Mus czekoladowy z suszonymi śliwkami

Nakładam do małych salaterek i posypuję kakao.

Mus czekoladowy z suszonymi śliwkami

Mus czekoladowy z suszonymi śliwkami

Smacznego :)

 

Podoba Ci się? Podaj dalej...
Email this to someonePrint this pageShare on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on Twitter0

 

 

Zobacz też: