Roladki z serem i cukinią
Roladki z serem i cukinią to pomysł na smaczną i elegancką przystawkę, która nadaje się i na wieczór we dwoje i na elegancje przyjęcie. Pomysł na te pyszności dostałam od Joli, która je przygotowała podczas naszych ostatnich odwiedzin w Polsce. Jola od lat dla mnie jest inspiracją, zawsze świetnie gotuje i ma fantastyczne pomysły. Pozwoliła mi nawet podzielić się na blogu przepisem na Dip Joli, który od lat przygotowujemy na grilla i tylko jak rozpocznie się u nas sezon grilowy to nie omieszkam go zamieścić:)! Oczywiście były też inne potrawy… równie pyszne… Ale dla mnie roladki były the best:)! Zachwycił mnie smak grilowanych cukinii w połączeniu z serem, pomidorem suszonym i sałatą. Niestety nie znalazłam tutaj białego wędzonego sera więc nie mogę odtworzyć tego pysznego smaku ale i tak roladki super smakują z żółtym wędzonym, białym czosnkowym czy nawet meksykańskim serem:)! Można więc użyć ulubionego sera choć bardzo polecam biały wędzony. Jeśli chodzi o sałatę to może być też dowolna… rukiew wodna, rokietta-rucola, roszponka…
Bardzo dziękuję Joluś za inspirację :)! xxxx
Roladki z serem i cukinią – składniki:
- 2-3 cukinie
- ser – dowolny ulubiony
- sałata ulubiona
- suszone pomidory
- oliwa, zioła prowansalskie, szczypta soli
- oliwki lub pomidorki koktajlowe – opcjonalnie
Cukinie umyć, wysuszyć i obieraczką do warzyw skroić w cienkie paski. Lekko posolić. Do kilku łyżek oliwy dodać zioła prowansalskie i wymieszać. Cienkie paseczki cukinii wymieszać w oliwie z ziołami a następnie grilować kilka minut z każdej strony aż zrobią się miękkie. Odkładać do wystudzenia a następnie na każdy kawałek nakładać trochę sałaty, kawałek suszonego pomidora i kawałek sera.
Zrolować i spiąć patyczkiem. Jeśli nawet jakieś paski w czasie grilowania się porwą to i tak można spokojnie rolować po dwa paski. 🙂
Smacznego 🙂
Dorcia
18/04/2014 @ 09:24
spieszę podpowiedzieć , ze biały ser wędzony można kupić w sklepach Lidl lub Społem . A przepis rewelacyjny 🙂
Dorota
19/04/2014 @ 16:06
Dziękuję za podpowiedź :)! Pozdrawiam!
Aneta
17/07/2013 @ 15:44
ale czad 😀 na pewno są pyszne… a jak wyglądają…. 🙂 cudeńko 🙂
Dorota
17/07/2013 @ 16:32
Bardzo dziękuję:)! Pyszne są…. bardzo :)! Pozdrawiam!
Pola
30/04/2013 @ 03:12
Bardzo lubię takie przepisy, jest prosto i elegancko i nie ma za dużó roboty. Przy pierwszym grillu przepis wykorzystam na pewno 🙂
martawkuchni.blog.pl
29/04/2013 @ 10:45
wszystkie składniki które uwielbiam:) danie wygląda rewelacyjnie:)
Kaś
28/04/2013 @ 22:27
wow, pierwsze zdjęcie fantastyczne!!! napatrzeć się nie mogę 🙂
Samantha
27/04/2013 @ 20:44
Wspaniała przekąska, idealne smaki ! 🙂
bistro mama
27/04/2013 @ 19:29
Nie dość, że muszą być pyszne, to jeszcze są bardzo fotogeniczne 🙂
Ola in the kitchen
26/04/2013 @ 22:25
Świetnie wyglądają!
Monika
26/04/2013 @ 11:59
Ale sliczne… 🙂 Jestem pewna, ze smakuja bajecznie, zwlaszcza jak ktos lubi ser i cukinie… 🙂 Pozdrawiam!
Natalia
26/04/2013 @ 11:19
Bardzo smakowicie wygląda. Są piękne
Łasuch w kuchni
26/04/2013 @ 11:15
Fajny pomysł na przekąski. Podoba mi się 🙂
domowacukierniaewy.b
26/04/2013 @ 09:47
wyglądają super, fajne, takie na jeden kęs 🙂
Nemi
26/04/2013 @ 09:44
Bardzo elegancka przystawka:)
Delimamma
26/04/2013 @ 07:56
Super pomysł na imprezę albo na małe co nieco w każdy inny dzień 😉