Sałatka makaronowa z łososiem

Salatka makaronowa z lososiem

Ta sałatka makaronowa z łososiem powstała z powodu braku czasu na upieczenie łososiowo-brokułowej tarty, którą miałam w planach ;) Upiekłam jednak tego dnia dwie inne tarty i zabrakłoby mi czasu na zrobienie wszystkich zdjęć… takie jest życie blogera… :) Ale co się odwlecze… ;) W każdym razie ta sałatka jest prosta, smaczna i aromatyczna. Zapraszam :)

Sałatka makaronowa z łososiem

  • 300 g makaronu rurki
  • 200 g łososia wędzonego
  • 1 brokuł
  • 1-2 filiżanki rozmrożonego groszku
  • sok i skórka z połowy cytryny
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • świeży koperek
  • pieprz, sól

1. Makaron ugotować al dente, przelać zimną wodą i odcedzić.

2. Brokuł podzielić na mniejsze kawałki, wrzucić do rondelka, zalać zimną wodą z dodatkiem soli i odrobiny cukru i gotować do momentu aż będzie miękki (najlepszy jest al dente), przelać zimną wodą i odcedzić.

3. Cytrynę umyć, sparzyć wrzątkiem i zetrzeć skórkę oraz wycisnąć sok.

4. Łososia pokroić w kostkę/ rozdrobnić na mniejsze kawałki. Koperek opłukać, osuszyć i posiekać.

5. W misce wymieszać makaron, kawałki brokuła, groszek, koperek. Dodać sok i skórkę z cytryny i doprawić mielonym pieprzem i odrobinę solą. Wymieszać dodając 2 łyżki kwaśnej śmietany.

Przygotowanie salatki makaronowej z lososiem Przygotowanie salatki makaronowej z lososiem

Smacznego :)

Salatka makaronowa z lososiem

Salatka makaronowa z lososiem

Podoba Ci się? Podaj dalej...
Email this to someonePrint this pageShare on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on Twitter0

 

 

Zobacz też: