Sałatka z kurczakiem, buraczkiem i kozim serem
Ta sałatka z kurczakiem jest znowu wynikiem kreatywności w wykorzystywaniu pozostałości jedzenia. 🙂 Z obiadu została mi jedna pierś kurczaka. Upiekłam buraczki do brownie z buraczkami i został mi jeden. W lodówce miałam kawałek sera i sałatę…. i tak właśnie powstała ta pyszna sałatka z kurczakiem, buraczkiem i kozim serem. Dodałam jeszcze stostowane nasiona słonecznika i dyni i polałam smakowym olejem rzepakowym. Na półce mam oleje rzepakowe o smaku chilli, porcini (borowików) i smoked i często ich używam jako dressingów do sałatek, do chleba czy do pizzy 🙂 Mam nadzieję, że Wam zasmakuje..:)
Sałatka z kurczakiem, buraczkiem i kozim serem
Składniki
- 1 pierś kurczaka
- 1 buraczek (ugotowany lub upieczony)
- kilka plasterków sera koziego (lub fety)
- 2-3 pomidorki koktajlowe
- kilka listków sałaty
- 1-2 łyżki zmieszanych nasion słonecznika i dyni
- sól, pieprz, papryka
- ulubiony smakowy olej – u mnie rzepakowy
1. Kurczaka umyć, osuszyć, doprawić solą, pieprzem i papryką. Usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. Wystudzonego pokroić w plasterki lub kostkę.
2. Buraczka pokroić na półplasterki.
3. Nasiona stostować na suchej patelni teflonowej. Odstawić do ostygnięcia.
4. Na liściach sałaty ułożyć kawałki kurczaka, kawałki sera, półplasterki buraczka, połówki pomidorków. Całość posypać stostowanymi ziarnami i polać ulubionym smakowym olejem rzepakowym.
Smacznego 🙂
Brownie z buraczkami - przepis na ciasteczka brownie od UgotujmyTo.pl
19/09/2013 @ 00:11
[…] buraczki i wykorzystałam je co do ostatniego Przygotowałam m.in. sałatkę z buraczkiem (https://ugotujmyto.pl/salatka-z-kurczakiem-buraczkiem-kozim-serem/) i to cudowne brownie z buraczkami ! Jeśli zostaną Wam z obiadu jakieś buraczki to ten przepis […]
Ola in the kitchen
04/09/2013 @ 20:04
Mi, na pewno zasmakuje 😀 już się oblizuje 😀
Opalanka
03/09/2013 @ 20:44
Kolorowe , nieskomplikowane, smaczne i jeszcze praktyczne. Doskonałość:)
majka
02/09/2013 @ 10:09
Pyyycha! Zjadlabym od razu cala porcje 🙂 Widze, ze olej rzepakowy jest bardzo popularny teraz w kuchni…musze i ja zakupic kilka smakowych buteleczek 🙂
Pozdrowienia.
Anita
01/09/2013 @ 15:00
Wspaniała, tylko dla mnie bez mięska poproszę
Dorota
04/09/2013 @ 16:20
Można wybrać ser i dołożyć więcej sera…:)
Kaś
30/08/2013 @ 17:17
Prezentuje się niezwykle apetycznie!
Samantha
30/08/2013 @ 14:27
Wysmienicie wygląda ! Pozdrawiam 🙂
martawkuchni.blog.pl
30/08/2013 @ 10:26
Fajne połączenie smaków:) wygląda bardzo apetycznie:)
Natalia - Poezja Sma
29/08/2013 @ 23:31
W ogóle nie wygląda jak z resztek tylko jak z rozmysłem skomponowane danie! Pyszna 🙂
domowacukierniaewy.b
29/08/2013 @ 18:52
Wygląda bardzo apetycznie 🙂
Łucja
29/08/2013 @ 15:11
kusząca 🙂 nigdy nie jadłam takiej, a ostatnio buraczki za mną chodzą 😀
Luka Li
29/08/2013 @ 11:05
Podoba mi się:)
Monica
29/08/2013 @ 09:50
Idealne wykorzystanie resztek, a do tego jakie smaczne 🙂
Pozdrawiam serdecznie!