Sałatka z selerem naciowym

Wreszcie za oknem nieÅ›miaÅ‚o przebijajÄ… siÄ™ promyki sÅ‚oÅ„ca i podobno ma być jutro iÅ›cie letni dzieÅ„… No cóż, pożyjemy, zobaczymy Jak wszyscy potrzebujÄ™ sÅ‚oÅ„ca, bo już brakuje mi energii, czerwona kontrolka miga ;)! Mam nadziejÄ™, że zima poszÅ‚a sobie na dobre, bo drzewa i krzewy – mimo braku sÅ‚oÅ„ca – już zareagowaÅ‚y na podwyższenie temperatur i szkoda by byÅ‚o, żeby pomarzÅ‚y.

Moja dzisiejsza propozycja to saÅ‚atka z selera naciowego z orzechami, rodzynkami i żółtym serem. O wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ciach zdrowotnych selera można poczytać tutaj (poradnikzdrowie.pl), a ja tylko pozwolÄ™ sobie zacytować maÅ‚y fragmencik, że seler naciowy „PoÅ‚Ä…czony, w równych proporcjach, z sokiem z jabÅ‚ek daje napój, bez którego żadna gwiazda Hollywood nie rozpoczyna dnia. Szklanka eliksiru, wypita na czczo, oczyszcza organizm, likwiduje obrzÄ™ki, nawilża skórÄ™, wzmacnia wÅ‚osy i nadaje aksamitnÄ… gÅ‚adkość cerze. DziÄ™ki przeciwutleniaczom, czyli witaminom C i E, chroni skórÄ™ i caÅ‚y organizm przed wolnymi rodnikami, a tym samym przed nowotworami. Zawiera też witaminy z grupy B.”

Sałatka jest bardzo chrupiąca (seler i orzechy), i można ją sobie dowolnie modyfikować aby ją dopasować do indywidualnych upodobań. Serdecznie zapraszam.

SaÅ‚atka z selerem naciowym – skÅ‚adniki:

• okoÅ‚o 6 Å‚odyg selera
• 1 jabÅ‚ko
• kilka plasterków sera żółtego
• garść rodzynek
• garść orzechów
• natka pietruszki – opcjonalnie
• 3 Å‚yżki majonezu
• 3 Å‚yżki jogurtu naturalnego
• szczypta soli

1. Selera opłukać, osuszyć i pokroić na cienkie plasterki. Jabłko umyć, obrać i pokroić w kostkę. Ser żółty pokroić w kostkę. Orzechy posiekać na mniejsze kawałki. Rodzynki zalać gorącą wodą i odstawić na około 10 minut po czym odcedzić. Natkę opłukać i posiekać.

2. Wszystkie składniki połączyć dodając majonez, jogurt i szczyptę soli.

Smacznego

Drukuj / Zapisz jako PDF