Sałatka z soczewicy, brokułu i granatu
Ze względu na to, że wczoraj i dzisiaj mamy piękną pogodę, to spędzam dużo czasu na pracach w ogrodzie. Niestety w weekend zapowiadają deszcz, więc chcę zrobić ile tylko mogę… Ale oczywiście nie jest tak, że kuchnię omijam szerokim łukiem 😉 Coś tam jednak przygotowuję… Sałatka z soczewicy, brokułu i granatu to pomysł na zdrowy, bezmięsny i kolorowy posiłek. Jest to ciekawe połączenie sycącej soczewicy, miękkiego brokułu, chrupkiej rzodkiewki i granatu i aromatycznej natki pietruszki. Mam nadzieję, że zasmakuje Wam takie połączenie 🙂 Zapraszam na lekką i kolorową sałatkę z soczewicy, brokułu i granatu 🙂
Sałatka z soczewicy, brokułu i granatu
Składniki:
- 2 szklanki suchej czerwonej soczewicy
- 1 brokuł
- 1 owoc granatu
- pęczek rzodkiewki
- natka pietruszki
- sól, pieprz, oliwa
Soczewicę dobrze przepłukać w zimnej wodzie a następnie wrzucić do wrzącej wody i ugotować do miękkości. Przelać zimną wodą i odcedzić.
Brokuł rozdzielić na kilka mniejszych kawałków i ugotować aż będzie miękki. Przelać zimną wodą i odcedzić.
Wydłubać owoce granatu (bardzo ułatwi Wam to zadanie jeśli obejrzycie ten filmik https://www.youtube.com/watch?v=HGYpk395PUA)
Rzodkiewki umyć i pokroić w plasterki/półplaserki.
Natkę opłukać i posiekać.
Wszystkie składniki połączyć i doprawić solą i pieprzem. Polać oliwą.
Smacznego 🙂
naleśniki przepis
08/03/2016 @ 22:35
Łał! świetne! Bardzo jestem ciekawa smaku 🙂
Magda C.
28/04/2015 @ 17:14
Fajne połączenie składników 🙂
Ania
26/04/2015 @ 15:43
cudownie kolorowa i ciekawe połączenie smakowe 🙂
Angelika i Monika (Candy Pandas)
23/04/2015 @ 21:50
Piękne zestawienie kolorów! Szczególnie granat wygląda świetnie 🙂
Salvador Dali
23/04/2015 @ 21:41
ależ piękne kolory uzyskałaś! wygląda fantastycznie, choć smaki dla mnie trochę nieznane, to z wielką ochotą bym jej spróbowała 🙂
Kuchnia u Krysi
22/04/2015 @ 23:54
Ależ ona pięknie kolorowy wygląda. Świetnie skomponowane składniki samo zdrowie 🙂
Kaś
22/04/2015 @ 21:02
wyjątkowo apetyczna sałatka!
foodmania
22/04/2015 @ 18:26
sałatka nie dość, że zdrowa to jeszcze pyszna i pożywna!
Pati
22/04/2015 @ 08:03
Bardzo ciekawe połączenie i piękny zestaw kolorów!