Sernik z brzoskwiniami

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='http://www.printfriendly.com/print?url=http%3A%2F%2Fugotujmyto.pl%2Fsernik-z-brzoskwiniami%2F'

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='mailto:?subject=Sernik z brzoskwiniami&body=%20http://ugotujmyto.pl/sernik-z-brzoskwiniami/'

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='#'

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='http://www.facebook.com/sharer.php?u=http://ugotujmyto.pl/sernik-z-brzoskwiniami/'

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='https://plus.google.com/share?url=http://ugotujmyto.pl/sernik-z-brzoskwiniami/'

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='http://pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?is_video=false&url=http://ugotujmyto.pl/sernik-z-brzoskwiniami/&media=http://ugotujmyto.pl/wp-content/uploads/2013/04/Sernik-z-brzoskwiniami-11.jpg&description=Sernik z brzoskwiniami'

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='http://twitter.com/share?url=http://ugotujmyto.pl/sernik-z-brzoskwiniami/&text=Sernik+z+brzoskwiniami+'

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='http://ugotujmyto.pl/salatka-ze-sledzi/'

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='http://ugotujmyto.pl/przepis-na-jablecznik-szarlotke/'

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='http://ugotujmyto.pl/krolik-w-smietanie/'

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='http://ugotujmyto.pl/szarlotka-tatrzanska/'

WordPress database error: [Incorrect information in file: './ugotujmy_wp/wp_pluginSL_shorturl.frm']
SELECT short_url FROM wp_pluginSL_shorturl WHERE id_post=0 AND url_externe='http://go.pl.bbelements.com/please/redirect/22009/1/24/1/'

Sernik z brzoskwiniami

Zwariować można z tą pogodą. Prawie początek maja a ciągle jest zimno. Ostatnio w nocy było 4 stopnie… masakra jakaś. Fajnie, że już drzewa i krzewy kwitną tylko marzy mi się temperatura pozwalająca pozbyć się wszelkich swetrów i kurtek. Marzy mi się skwar, siedzenie w ogródku, mrożona kawa czy herbata a nawet zimne piwo do grilla choć na co dzień preferuję wino…;)! Jak ja mam dość zimna!!! Lato proszę przyjdź:)! Tęsknię!!! A żeby umilić czekanie na lato proponuję przepis na sernik z brzoskwiniami, który to przepis moja Mama znalazła w jakiejś gazecie.

Sernik jest bardzo delikatny, z kruchym spodem i bezową pianką. Niestety ser z wiaderka, którego użyłam – bo nie miałam innego do wyboru – nie był najlepszej jakości. Bardziej przypominał serek homogenizowany niż ser mielony i dlatego po upieczeniu i ostygnięciu następnego dnia na spodzie zrobił się lekko wilgotny. Dlatego trzeba wybierać te dobre jakościowo sery z wiaderka lub zwyczajnie mielić ser, żeby sernik z brzoskwiniami czy jakikolwiek który przygotowujemy zawsze dobrze wyszedł.

 

Sernik z brzoskwiniami – składniki:

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 kostka margaryny 250g
  • 3 łyżki cukru
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Beza:

  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu (2-krotnie zmielony)
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 budynie waniliowe
  • 3/4 kostki margaryny
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 puszka brzoskwiń

1. Wszystkie składniki na ciasto wyrobić na gładką masę. 3/4 masy wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Resztę owinąć folią i wstawić do zamrażarnika.

Sernik z brzoskwiniami Sernik z brzoskwiniami Sernik z brzoskwiniami

2. Ucierać margarynę dodawać stopniowo jajka i cukier. Jeśli masa się nam zważy to należy przelać ją do rondelka i na bardzo małym ogniu ciągle mieszać aż do połączenia składników a następnie przelać do czystej miski. Następnie dalej miksować dodając twaróg i rozpuszczone w mleku budynie. Wylać na warstwę ciasta. Wyłożyć na wierzch odsączone kawałki brzoskwiń.

Sernik z brzoskwiniami Sernik z brzoskwiniami Sernik z brzoskwiniami Sernik z brzoskwiniami

3. Ubijać białka aż zaczną się robić sztywne, a następnie po trochu dodawać cukru cały czas miksując aż cukru nie będzie czuć a na koniec dodać mąkę. Wyłożyć masę na warstwę sera i brzoskwiń.

Sernik z brzoskwiniami Sernik z brzoskwiniami

4. Ciasto z zamrażarki zetrzeć na tarce na wierzch bezy. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 170 stopni około 1 godziny.

Sernik z brzoskwiniami

Smacznego :)

 

Sernik z brzoskwiniami

Podoba Ci się? Podaj dalej...
Email this to someonePrint this pageShare on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on Twitter0

 

 

Zobacz też: