Sałatka makaronowa z brokułami
Mimo, że latem generalnie robię lekkie sałatki to jednak czasem mam ochotę na coś konkretnego, smacznego i bez żadnych udziwnień. Tak właśnie powstała ta sałatka makaronowa z brokułami, pomidorami i jajkiem. Wyciągnęłam z szafki makaron orzo, wyglądający jak ryż, dodałam kilka składników, które akurat miałam w lodówce i doprawiłam lekko do smaku. Dla mnie rewelacja! Żałuję tylko, że nie miałam akurat żadnej zieleniny… cóż na pewno ją dodam następnym razem 🙂
Sałatka makaronowa z brokułami
Składniki:
- 250 g makaronu orzo
- 1 duży brokuł
- 3-4 pomidory
- 4-5 jajek
- 2 ząbki czosnku
- ok. 200g rzodkiewek
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- sól, pieprz
1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją, przelać zimną wodą i odsączyć na sicie.
2. Brokuła opłukać, podzielić na części i obgotować w osolonej wodzie dodając do niej szczyptę cukru. Brokuł powinien być lekko twardy po ugotowaniu. Przelać go zimną wodą i odcedzić.
3. Jajka ugotować, ostudzić , obrać i pokroić w dużą kostkę.
4. Rzodkiewki i pomidory opłukać, osuszyć. Pomidory pokroić w dużą kostkę a rzodkiewki w plasterki.
5. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
6. Wszystkie składniki połączyć, dodać majonez i jogurt i doprawić solą i pieprzem.
Smacznego 🙂
Sałatka z kaszy jęczmiennej - UgotujmyTo.pl
14/09/2014 @ 21:16
[…] z kurczakiem czy sałatkę wiosenną… Jeśli za dużo makaronu to można zrobić sałatkę z brokułami czy prostą sałatkę z pomidorami i serem, albo tez sałatkę z ogórkiem i koperkiem. Jeśli zaś […]
Magda C.
04/08/2014 @ 18:25
Bardzo lubię taką sałatkę 🙂
Łucja
30/07/2014 @ 21:21
Bardzo lubię takie sałatki 🙂 Zjadłabym z przyjemnością!
pomidorka
30/07/2014 @ 14:17
ja bym tu dorzuciła kabanosy bekonowe 🙂 ale ogolnie fajowy przepis 🙂
Ania
27/07/2014 @ 20:31
na tego typu sałatki zawsze jestem chętna 🙂
Salvador Dali
27/07/2014 @ 08:04
ten makaron bosko się prezentuje, właśnie myślałam, że to ryż 🙂
A połączenie smaków-bomba! 🙂
skoraq cooks
26/07/2014 @ 22:16
Mmmmmm, sałatkowe pyszności
Justyna
26/07/2014 @ 13:34
Jak zawsze smacznie, nawet w wytrawnej wersji 🙂
pieczarka mysia
26/07/2014 @ 06:06
uwielbiam takie sałatki <3
domowacukierniaewy.blox.pl
25/07/2014 @ 23:23
U mnie takie sałatki są zawsze mile widziane 🙂
Anita
25/07/2014 @ 14:39
U mnie też podobnie dziś , tyle że z ziemniakami:) Pysznie tez:)
Marzena
25/07/2014 @ 09:20
Zrobię taką na obiad:-) Kiedyś panowała u nas z podobnych składników, bez makaronu z dodatkliem sera żółtego pokrojonego w słupki;-)
Amber
25/07/2014 @ 06:17
Pyszna sałatka!
Latem może zastapić cały obiad.
Inspirowane Smakiem
25/07/2014 @ 04:42
Swego czasu moją ulubioną sałatką była brokułowa z kurczakiem i serem feta, nawet w sumie już teraz nie pamiętam czy dodawałam tam makaron bo jadłam ją tak często, że przez 3 lata nie mogłam patrzeć nawet na brokuła. 😀 Ale na szczęście warzywo wraca do moich łask. 😉
Ps. ostatnio robiłam z Twojego przepisu sałatkę pieczarkową z jajkiem, groszkiem i ogórkami. 🙂 Pycha!
Dorota
28/07/2014 @ 17:34
Dobrze, że brokuł wraca do łask ;)! I cieszę się, że sałątka smakowała! Pozdrawiam :)!