Placki kukurydziane
Pyszne, puszyste i delikatne… Na polepszenie nastroju zapraszam Was na placki kukurydziane…
mąka pszenna
Bułeczki śniadaniowe na zakwasie
Dzisiaj proponuję bułeczki śniadaniowe na zakwasie, chociaż idealne nie tylko na śniadanie. Przepis wygląda na skomplikowany, ale wcale taki nie jest…
Bułki drożdżowe całonocne
Bułeczki drożdżowe, własnoręcznie robione, wychodzą pyszne, są mięciutkie i lekko wilgotne. Pracy nie jest wiele więc naprawdę warto spróbować…
Knedle z truskawkami
Wiem, że to dziwnie, ale jak moje Dziecię (dorosłe już…) przyjeżdża w odwiedziny, to z tej okazji przygotowuję bardzo wykwintne dania, takie jak na przykład: knedle z truskawkami, pierogi czy kluski ziemniaczane…
Chleb pszenno żytni na zakwasie
Już pisałam wcześniej, że bardzo mi się spodobało pieczenie chleba, mimo że muszę się jeszcze o tym sporo nauczyć. Po łatwiejszych chlebkach drożdżowych przyszedł czas na chleb pszenno żytni na zakwasie… Najbardziej pracochłonne i stresujące w przygotowaniu chleba na zakwasie jest… wyhodowanie zakwasu. Zwlekałam z tym dość długo, ale w końcu skorzystałam z doświadczenia Liski. Muszę powiedzieć, że było ciężko… nie wiedziałam, czy dobrze wszystko robię, bo na początku nic się nie działo…
Bułeczki z batatami i rozmarynem
Kiedy zobaczyłam przepis na bułeczki z batatami czyli słodkimi ziemniakami, od razu wiedziałam, że muszę go wypróbować. Bułeczki aż się do mnie uśmiechały..
Ciasto cynamonowe kringel estoński
Co z tego, że już po Wielkanocy jak temperatury wciąż przypominają Boże Narodzenie…:( Mam dość tej zimnicy… Obiecuję sobie, że – o ile będzie w tym roku ciepło – to ani razu nie będę marudzić, że jest za ciepło 😉 Tylko niech już się ociepli! Jakiś promyczek nadziei się pojawił, bo mimo zimna już kilka godzin dzisiaj świeci słońce i gdybym nie była przeziębiona to pewnie bardziej by mnie to cieszyło…. a tak… siedzę pod kocem z kubkiem herbaty z cytryną i wspominam sobie ciasto cynamonowe kringel estoński, które zrobiłam jakiś czas temu a które teraz przydałoby mi się do tej herbatki…
Muffinki – babeczki bananowe
Muffiny, zwane też muffinkami (zarówno przez jedno jak i przez dwa ‘f’) to okrągłe ciastka w kształcie babeczki, najczęściej z różnymi dodatkami, bardzo popularne w krajach anglosaskich (USA, Kanadzie, Irlandii i Wielkiej Brytanii). Ten przepis na muffinki bananowe dostałam od znajomej jakieś 10 lat temu i ciągle do niego wracam:)! Nie są zbyt słodkie ale za to pulchne i wilgotne. Dodałam teraz do nich orzechy bo taka pora roku, ale zwykle zostaję przy samych bananach… nie ma co rozprawiać najlepiej posmakować.;)!
Bułeczki razowe z orzechami i rodzynkami
Przepis na pyszne bułeczki razowe, tym razem ciemne, z mąki pełnoziarnistej, z dodatkiem rodzynek i orzechów włoskich.