Sałatka z kaszy jęczmiennej
Z obiadu został mi woreczek kaszy jęczmiennej i postanowiłam go zamienić w sałatkę. Zawsze staram się jakoś przerobić to czego akurat za dużo ugotowałam a sałatki są zawsze najprostszym rozwiązaniem. Jeśli zostanie Wam za dużo ziemniaków można przygotować np. Sałatkę ziemniaczaną z kurczakiem czy sałatkę wiosenną… Jeśli za dużo makaronu to można zrobić sałatkę z brokułami czy prostą sałatkę z pomidorami i serem, albo tez sałatkę z ogórkiem i koperkiem. Jeśli zaś zostanie Wam kasza gryczana to polecam sałatkę z tuńczykiem i kaszą gryczaną lub sałatkę z kaszą i dynią.
Sałatka z kaszy jęczmiennej
Składniki:
- woreczek kaszy jęczmiennej
- 2 garście świeżego szpinaku
- puszka ciecierzycy około 400g
- połowa czerwonej cebuli
- 8 pomidorków koktajlowych
- około 150g serka pleśniowego
- szczypiorek
- sól, pieprz
1. Kaszę ugotować do miękkości, przelać zimną wodą i odcedzić.
2. Szpinak, pomidorki i szczypiorek opłukać. Pomidorki pokroić na połówki. Szczypiorek posiekać.
3. Ciecierzycę odsączyć. Cebulę obrać i pokroić. Ser rozdrobnić.
4. Wszystkie składniki wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Można polać ulubionym olejem smakowym.
Smacznego 🙂
Ania
24/08/2014 @ 12:10
również uwielbiam sałatki z kasz 🙂 są świetnym jedzeniem do pracy, czasami specjalnie gotuję więcej jedną torebkę 🙂
Magda C.
23/08/2014 @ 08:40
Jaka ciekawa sałatka! Do wypróbowania 🙂
Lena
23/08/2014 @ 05:54
Takiej sałatki nie jadłam,a skusiłabym się z miłą chęcią 🙂
Łucja
22/08/2014 @ 21:11
Bardzo mi się podoba! Pożywna i zdrowa! 🙂
domowacukierniaewy.blox.pl
22/08/2014 @ 19:48
Pysznie skomponowana sałatka 🙂
Smakowe Kubki
22/08/2014 @ 16:02
Witam po przerwie wakacyjnej, stęskniłam się za moimi ulubionymi blogerkami i ich blogami. Nadal mam ograniczone możliwości klikania, a o szaleństwie kulinarnym, nawet nie ma mowy, zespół bolesnego barku leczy się opornie, ale w miarę możliwości, z sanatoryjnego leczenia będę chłonąć Wasze przepisy z przyjemnością.
Trochę się usprawiedliwiam, choć obowiązku niema, ale lojalność nie pozwala mi przemilczeć faktu nieobecności.Pozdrawiam serdecznie.
Sałatka rewelacyjna, samo zdrowie.
Dorota
24/08/2014 @ 20:20
Bożenko, mam nadzieję, że szybko wrócisz do zdrowia! U mnie niestety ostatnio też kiepso z odwiedzinami na blogach… nawet z systematycznymi wpisami na blogu mam problem… choć już wracam do normy. Pozdrawiam :)!!!
Klaudia
22/08/2014 @ 11:09
Kasza jęczmienna w sałatce. Fajny pomysł. 🙂