Karkówka pieczona
Karkówka pieczona, która dosłownie rozpływa się w ustach… Zapraszam 🙂
Dania mięsne
Karkówka ze śliwkami i cynamonem
Karkówka ze śliwkami i cynamonem – może to brzmi jak dziwne połączenie, ale na pewno jest smaczne i warte wypróbowania…
Pieczeń z baraniny marynowanej w oleju rzepakowym
Moje ulubione przyprawy do baraniny to czosnek i rozmaryn. Ostatnio jednak oglądając jakiś program kulinarny dowiedziałam się, że również sardele (anchovy) bardzo pasują do baraniny.
Boczek pieczony w cydrze
Bardzo aromatyczny i praktycznie rozpływa się w ustach… Zapraszam na boczek pieczony w cydrze…
Schab pieczony z jabłkowym sosem
Dzisiejszy przepis jest dla tych, którym znudziły się tradycyjne schabowe….
Zapiekanka mięsna z zielonym puree
Bardzo popularna potrawa w Anglii – zapiekanka mięsna. Przygotowywana z mieloną wołowiną lub baraniną w sosie, a na wierzchu z puree ziemiaczanym. Postanowiłam ją jednak troszkę urozmaicić i pokolorować…
Pierogi z mięsem, kapustą i grzybami
Może i są kaloryczne i pracochłonne ale za to jakie pyszne… 😉 Mowa oczywiście o pierogach, tym razem z mięsem, kapustą i grzybami…
Fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku, doprawiona na ostro, a do tego kawałek świeżego chleba i rozgrzewające, sycące danie na jesienny wieczór jak znalazł …
Łopatka pieczona
Łopatka pieczona to propozycja na na szybki obiad, bez dużego nakładu pracy. Przygotowanie, wymieszanie marynaty i naszpikowanie czosnkiem to góra 10 minut…
Boczek pieczony
Właściwie to już nie kupuję wędlin. Jak sobie pomyślę co tam może być…. to wolę chleb z masłem 🙂 No chyba, że wędlina domowa…. szynka pieczona czy schab suszony czy boczek pieczony to i owszem…
Żeberka w kapuście
Żeberka w kapuście to danie bardzo tradycyjne i bardzo pyszne. To jedna z potraw, które – podobnie jak bigos – najlepiej smakuje zimową porą, kiedy nasz organizm potrzebuje dodatkowych kalorii:) A wyglądając za okno można śmiało przygotować sobie dodatkową porcję, bo na wiosnę póki co się – niestety – nie zanosi… To proste i bardzo pożywne danie, chyba najlepiej smakuje z kromką pysznego, najlepiej domowego chleba….
Domowy pasztet z królika
Mój pierwszy pasztet z królika smakował wybornie. Robiłam go troszkę inaczej niż wszyscy ale tak zawsze robiła moja Mama więc chciałam sobie przypomnieć ten smak dzieciństwa …
Królik w śmietanie
Potrawka z królika w śmietanie to dla mnie wspomnienie dzieciństwa, bo moja Mama często ją przygotowywała:). I, mimo że nigdy nie jadłam królika nigdzie poza rodzinnym domem, to jestem przekonana, że potrawka jest doskonała:) Aromatyczna i kremowa z delikatnym mięsem… Jest idealna zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad. Królik w śmietanie może być podawany z ziemniakami, ryżem lub chlebem. Polecam:)!
Przepis na bigos
Kiedyś bigos był obowiązkowym daniem na każdej uroczystości rodzinnej a teraz – mimo, że bardzo go lubię – robię tylko większą porcję na Święta i część zamrażam na później… i może dlatego smakuje mi jeszcze bardziej… Każdy ma swój własny przepis na bigos i każdemu jego bigos najbardziej smakuje. Tak też jest i ze mną. Cała tajemnica dobrego smaku wg mnie kryje się w przyprawach i długim gotowaniu. Raz dodaję więcej mięsa a raz mniej, raz dodaję różne rodzaje mięsa a raz tylko jeden gatunek… a czasami tylko grzyby i wtedy kapusta z grzybami też przecież smakuje. 😉 Oczywiście czym więcej rodzajów mięsa tym lepiej, ale nawet jak jest ich dużo a bigos nie gotował się wystarczająco długo to i tak bardziej przypomina smakiem kapustę z dodatkami a nie bigos.
1 2