Sałatka z makaronem, z pesto i orzeszkami piniowymi
Sałatka z makaronem, z pesto i orzeszkami piniowymi gości na moim stole od kilku lat i zawsze szybko znika bo ma wielu wielbicieli. Ma bardzo charakterystyczny, “włoski” smak i aromat, znajomi i rodzinka przepadają za nią. Jak sałatka z makaronem z pesto jest na stole – wszystkie inne michy długo stoją pełne, dopóki ta nie zniknie… 😉 Polecam!
Sałatka z makaronem – składniki:
- ok. 250 g makaronu świderki
- ok. 200 g szynki
- mały słoiczek pesto
- ok. 100 g orzeszków piniowych
Makaron gotuję al dente czyli aż będzie miękki ale będzie stawiał lekki opór przy przegryzaniu. Tak ugotowany makaron jest zdrowszy bo nie wchłania się w całości w czasie trawienia. Zresztą tak gotują makaron Włosi a oni najwięcej wiedzą o makaronach… 🙂 Po odlaniu makaronu przepłukuję go zimną wodą i ponownie odcedzam. Zimny makaron łączę z pokrojoną w kostkę szynką i orzeszkami które wcześniej tostuję na suchej patelni teflonowej i pesto.
Smacznego 🙂
Samantha
18/08/2012 @ 07:02
Pięknie i pysznie ! Świetny sposób na makaron z pesto 🙂 Pozdrawiam i życzę miłego weekendu 🙂
Dorota
21/08/2012 @ 14:23
Bardzo lubię pesto i uwielbiam takie połączenia. Wakacyjnie pozdrawiam :)!
whiness
18/08/2012 @ 05:35
Nigdy jeszcze nie jadłam orzeszków piniowych. W tej sałatce jako całość prezentują się całkiem apetycznie.
Dorota
21/08/2012 @ 14:26
Polecam te orzeszki szczególnie jak są stostowane na patelni albo w piekarniku… Pozdrawiam!