Sałatka z makaronem, z pesto i orzeszkami piniowymi

Sałatka z makaronem, pesto i orzeszkami piniowymi

SaÅ‚atka z makaronem, z pesto i orzeszkami piniowymi goÅ›ci na moim stole od kilku lat i zawsze szybko znika bo ma wielu wielbicieli. Ma bardzo charakterystyczny, “wÅ‚oski” smak i aromat, znajomi i rodzinka przepadajÄ… za niÄ…. Jak saÅ‚atka z makaronem z pesto jest na stole – wszystkie inne michy dÅ‚ugo stojÄ… peÅ‚ne, dopóki ta nie zniknie… 😉 Polecam!

SaÅ‚atka z makaronem – skÅ‚adniki:

  • ok. 250 g makaronu Å›widerki
  • ok. 200 g szynki
  • maÅ‚y sÅ‚oiczek pesto
  • ok. 100 g orzeszków piniowych

 

Makaron gotujÄ™ al dente czyli aż bÄ™dzie miÄ™kki ale bÄ™dzie stawiaÅ‚ lekki opór przy przegryzaniu. Tak ugotowany makaron jest zdrowszy bo nie wchÅ‚ania siÄ™ w caÅ‚oÅ›ci w czasie trawienia. ZresztÄ… tak gotujÄ… makaron WÅ‚osi a oni najwiÄ™cej wiedzÄ… o makaronach… 🙂 Po odlaniu makaronu przepÅ‚ukujÄ™ go zimnÄ… wodÄ… i ponownie odcedzam. Zimny makaron łączÄ™ z pokrojonÄ… w kostkÄ™ szynkÄ… i orzeszkami które wczeÅ›niej tostujÄ™ na suchej patelni teflonowej i pesto.

Sałatka z pesto i orzeszkami piniowymi

Sałatka z makaronem, pesto i orzeszkami piniowymi

Sałatka z makaronem, pesto i orzeszkami piniowymi

Smacznego 🙂