Roladki z serem i cukinią

Roladki z serem i cukinia

Roladki z serem i cukinią to pomysł na smaczną i elegancką przystawkę, która nadaje się i na wieczór we dwoje i na elegancje przyjęcie. Pomysł na te pyszności dostałam od Joli, która je przygotowała podczas naszych ostatnich odwiedzin w Polsce. Jola od lat dla mnie jest inspiracją, zawsze świetnie gotuje i ma fantastyczne pomysły. Pozwoliła mi nawet podzielić się na blogu przepisem na Dip Joli, który od lat przygotowujemy na grilla i tylko jak rozpocznie się u nas sezon grilowy to nie omieszkam go zamieścić:)! Oczywiście były też inne potrawy… równie pyszne… Ale dla mnie roladki były the best:)! Zachwycił mnie smak grilowanych cukinii w połączeniu z serem, pomidorem suszonym i sałatą. Niestety nie znalazłam tutaj białego wędzonego sera więc nie mogę odtworzyć tego pysznego smaku ale i tak roladki super smakują z żółtym wędzonym, białym czosnkowym czy nawet meksykańskim serem:)! Można więc użyć ulubionego sera choć bardzo polecam biały wędzony. Jeśli chodzi o sałatę to może być też dowolna… rukiew wodna, rokietta-rucola, roszponka…

 

Bardzo dziękuję Joluś za inspirację :)! xxxx

 

Roladki z serem i cukinią – składniki:

  • 2-3 cukinie
  • ser – dowolny ulubiony
  • sałata ulubiona
  • suszone pomidory
  • oliwa, zioła prowansalskie, szczypta soli
  • oliwki lub pomidorki koktajlowe – opcjonalnie

Cukinie umyć, wysuszyć i obieraczką do warzyw skroić w cienkie paski. Lekko posolić. Do kilku łyżek oliwy dodać zioła prowansalskie i wymieszać. Cienkie paseczki cukinii wymieszać w oliwie z ziołami a następnie grilować kilka minut z każdej strony aż zrobią się miękkie. Odkładać do wystudzenia a następnie na każdy kawałek nakładać trochę sałaty, kawałek suszonego pomidora i kawałek sera.

Roladki z serem i cukinia Roladki z serem i cukinia Roladki z serem i cukinia Roladki z serem i cukinia Roladki z serem i cukinia

Zrolować i spiąć patyczkiem. Jeśli nawet jakieś paski w czasie grilowania się porwą to i tak można spokojnie rolować po dwa paski. :)

Smacznego :)

Roladki z serem i cukinia

Roladki z serem i cukinia

Podoba Ci się? Podaj dalej...
Email this to someonePrint this pageShare on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest4Tweet about this on Twitter0

 

 

Zobacz też: