Babka kawowa
To już ostatnia babka przed Świętami…;) Mam nadzieję, że znajdą się chętni do jej przetestowania 🙂 Ta babka kawowa jest bardzo smaczna i wilgotna. Nie jest za słodka. Idealnie będzie się nadawać na świąteczny stół, ale również jako zwykłe ciasto na niedzielę. Na blogu znajdziecie również inne babki https://ugotujmyto.pl/slodkosci/ciasta/babki/
Babka kawowa
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g miękkiego masła
- 2 łyżeczki kakao
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 cukier waniliowy lub pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/2 szklanki mocnego, przestudzonego naparu z kawy
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Polewa:
- 150 -200 ml śmietany 30-36%
- 150 g gorzkiej czekolady
Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i kawą rozpuszczalną. Ciągle miksując dodawać po jednym jajku.
Mąkę przesiać z proszkiem i kakao. Do utartej masy dodawać -ciągle miksując- na przemian po trochu przesianej mąki i po trochu naparu.
Blachę do babki dokładnie wysmarować masłem i oprószyć mąką lub bułką tartą.
Masę przelać do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 45 minut- do suchego patyczka. Po wyjęciu zostawić w blaszce na około 15 minut a następnie wyjąć do dalszego ostudzenia na kratkę.
Polewa:
Śmietanę podgrzać w rondelku aż będzie bardzo gorąca, ALE nie zagotować. Odstawić rondelek z palnika i dodać połamaną czekoladę. Zostawić na kilka minut a następnie energicznie wymieszać aż masa będzie jednolita. Przestudzoną polewę wylać na wystudzoną babkę.
Smacznego 🙂
źródło: http://slodkie.blox.pl/2012/11/Babka-kawowa.html
Łukasz
01/04/2015 @ 22:57
Jak pięknie oblana czekoladą! 😀
gin
31/03/2015 @ 23:38
Mmm, kawowa… Musiała smakować bajecznie 🙂
Salvador Dali
31/03/2015 @ 18:42
byłaby idealna dla mojej mamy! Zakochałaby się w niej od pierwszego kęsa!
domowacukierniaewy.blox.pl
30/03/2015 @ 22:33
Jest świetna, musi pięknie pachnieć kawą 😉
Łucja
30/03/2015 @ 21:33
Piękna, mam na nią ochotę 😀
Ania
30/03/2015 @ 19:22
pyszna!:) skoro kawowa to biorę w ciemno 🙂
lutka40
30/03/2015 @ 18:50
WYTWORNA !
Nemi
30/03/2015 @ 18:25
Chętnie się poczęstuję:)
AZgotuj
30/03/2015 @ 17:36
Jak tylko zobaczyłam nie mogłam się oprzeć ,żeby nie zobaczyć posta. Wszystko co kawowe<3
Angelika i Monika (Candy Pandas)
30/03/2015 @ 17:14
Ta polewa aż prosi o to by ją ściągnąć paluszkiem! 😀
Magda C.
30/03/2015 @ 17:07
Wspaniała baba ci wyszła, pewnie pięknie pachnie kawą 🙂
Ola in the kitchen
30/03/2015 @ 14:07
Wygląda wspaniale 😀
Pati
30/03/2015 @ 10:57
Właśnie rozważam upieczenie kawowej babki 🙂
margot
30/03/2015 @ 07:21
Idealna !!! Piękna , smakowita