Racuchy z malinami czyli z sosem malinowo-czekoladowym

Racuchy z malinami – a właściwie z sosem malinowo-czekoladowym, to doskonałe połączenie naturalnej słodyczy owoców i przepysznej czekolady. Okazuje się, że nie tylko racuchy z jabłkami są pyszne… Można również spróbować w okresie letnim wykorzystać świeże maliny i rezultat rewelacyjny!

Racuchy z malinami i czekoladą – składniki:

Racuchy:

• 300 ml maślanki
• 2 jajka
• 400 g mąki
• sok z połowy cytryny
• 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
• odrobina soli
• oliwa do smażenia

Na sos:

• 300 ml jogurtu naturalnego
• garść malin
• kawałek startej gorzkiej czekolady (można dodać mlecznej)
• łyżka cukru pudru

Przygotowuję najpierw sos mieszając jogurt naturalny z rozdrobnionymi malinami, startą czekoladą i łyżką cukru pudru.

Składniki na racuchy miksuję na jednolitą masę. Smażę na rozgrzanej oliwie na złoty kolor.

Polewam sosem…. Pycha :)!

Przepis zgłoszony do akcji “W malinowym raju”:

Drukuj / Zapisz jako PDF