Sałatka z bobu i chorizo
Obiecałam, że wrócę do tematu bobu więc jestem… z nowym przepisem…:)! Dzisiaj sałatka z bobu na ciepło z chorizo. Inspirację znalazłam u Karmelitki, która przygotowała groszek z chorizo a że groszku nie miałam, a bób i owszem, więc powstało to cudeńko… Zwykle zjadałam bób po ugotowaniu a teraz okazuje się, że warto zachować go trochę na sałatkę z bobem lub potrawkę z bobu 🙂 W razie braku chorizo myślę, że spokojnie można użyć innej zwykłej, ulubionej kiełbasy i też powinno dobrze smakować, choć dobrze byłoby gdyby kiełbasa była trochę pikantna. Bardzo mnie ucieszy jak dacie mi znać czy Wam smakowało 🙂 Zapraszam:)
Sałatka z bobu i chorizo
Składniki:
- 2-3 szklanki ugotowanego, wyłuskanego bobu
- 200 g chorizo
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, suszony rozmaryn
- natka pietruszki
Chorizo pokroić na półplasterki i obsmażyć na patelni. Do podsmażonego chorizo, z którego wytopi się mnóstwo tłuszczu, dodać grubo pokrojoną cebulę i pokrojony w plasterki czosnek. Smażyć na małym ogniu aż cebula zmięknie. Najlepiej po podsmażeniu cebuli odlać większość tłuszczu, żeby wszystko w nim nie pływało. Dodać ugotowany i wyłuskany bób, doprawić solą, pieprzem, rozmarynem i smażyć 2-3 minuty aby bób się zagrzał. Posypać natką pietruszki. Najlepiej podawać z pieczywem czosnkowym :)!
Smacznego 🙂
Inspiracja: http://karmel-itka.blogspot.co.uk/2013/07/groszek-zielony-z-chorizo.html
Agnieszka
29/07/2014 @ 17:53
Lece po chorizo!
domowacukierniaewy.b
01/08/2013 @ 11:07
Prezentuje się wyśmienicie! Pozdrawiam 🙂
Ola in the kitchen
31/07/2013 @ 21:37
Mniam, wygląda świetnie!
Natalia - Poezja Sma
30/07/2013 @ 22:39
Wygląda bardzo wykwintnie, pycha 🙂
Łasuch w kuchni
30/07/2013 @ 19:53
Ja to i bez próbowania zgaduję w ciemno, że ta sałatka jest przepyszna 🙂
Anita
30/07/2013 @ 18:48
jakie pyyyyszneeee:)
Aleksandra
30/07/2013 @ 18:19
Super przepis na letnią i szybką sałatkę. Jestem wielką fanką gotowanego bobu, tak więc już sam wygląd Twojej sałatki produkuje mi ślinkę :)) Jutro podaję identyczną dla domowników ! Pozdrawiam
Pola
30/07/2013 @ 17:45
Qrczę, spróbowałabym chętnie, ae nie wierzę, że bób od stanu "ugotowany" dotrwa u mnie do stanu "w sałatce" 🙂
Opalanka
04/08/2013 @ 21:33
OOOo, całkiem jak u mnie:)
Samantha
30/07/2013 @ 17:43
Pyszne smaki i znakomita sałatka 🙂
Pan Deserek :)
30/07/2013 @ 16:56
Mam paczkę bobu więc zabieram się do pracy 🙂
Ania
30/07/2013 @ 14:04
Uwielbiam bób, a w tej wersji wygląda baardzo smacznie!