Sałatka z buraków po ukraińsku

Sałatka z buraków

MuszÄ™ przyznać, że najbardziej lubiÄ™ buraczki na ciepÅ‚o i dlatego najczęściej pojawiajÄ… siÄ™ na naszym stole. Doskonale takie buraczki pasujÄ… do smażonych lub pieczonych daÅ„ i wÅ‚aÅ›nie siÄ™ zastanawiam czemu jeszcze nie mam ich na blogu ;)? Jedyna trudność to zrobienie apetycznych zdjęć takiej potrawie. Ale przecież kiedyÅ› bÄ™dÄ™ musiaÅ‚a siÄ™ z tym zmierzyć 🙂 Dzisiejszy przepis na saÅ‚atkÄ™ z buraków po ukraiÅ„sku od razu wpadÅ‚ mi w oko i od razu go wypróbowaÅ‚am….bo po co czekać ;)? Przepis znalazÅ‚am tutaj. SaÅ‚atka byÅ‚a rewelacyjna! Bardzo smakowaÅ‚o mi połączenie buraczków z chrupiÄ…cymi orzechami, Å›liwkami i czosnkowÄ… nutÄ…. Zdecydowanie ten przepis na staÅ‚e u nas zagoÅ›ci. Zapraszam, oto saÅ‚atka z buraków po ukraiÅ„sku 🙂

Sałatka z buraków po ukraińsku

Składniki:

  • 1 kg ugotowanych buraczków
  • garść orzechów wÅ‚oskich
  • 10 Å›liwek wÄ™dzonych (opcjonalnie)
  • 2 zÄ…bki czosnku
  • sól, pieprz
  • 2-3 Å‚yżki majonezu

Ostudzone buraczki zetrzeć na tarce. Orzechy stostować przez kilka minut na suchej patelni teflonowej i drobno posiekać. Śliwki (u mnie suszone) pokroić w paseczki. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Wszystko wymieszać doprawiając solą i pieprzem.

Przygotowanie sałatki z buraków Przygotowanie sałatki z buraków Przygotowanie sałatki z buraków Przygotowanie sałatki z buraków

Smacznego 🙂

Sałatka z buraków

Sałatka z buraków