Surówka z selera
Tak właściwie to nie przepadam za selerem. Używam go w kuchni ale bez szału 😉 Natomiast coś, co uwielbiam, to surówka z selera :)! Jest bardzo prosta w przygotowaniu i zarazem pyszna. Wystarczy dodać jabłko i ogórka kiszonego – najlepiej kwaśnego – czyli składniki, które najczęściej w domu są i już mamy pyszną surówkę do obiadu. Oczywiście można do niej dodać odrobinę majonezu lub jogurtu naturalnego (lub majonez z jogurtem pół na pół) albo nie dodawać nic i też jest smaczna.
Dla urozmaicenia można do niej dodać sparzone rodzynki i/lub orzechy, ale nie jest to konieczne. W moim rodzinnym domu taką surówkę z selera robi się od zawsze, a wszystkim którzy jeszcze jej jeszcze nie znają bardzo ją polecam…:)
Seler jest również często używany w dietach odchudzających dostarczając niskokalorycznego błonnika. Czasami nazywa się go nawet warzywem o “ujemnej kaloryczności”, ponieważ twierdzi się, że nasz organizm spożytkuje więcej kalorii w procesie trawienia niż uzyska z samego selera, niemniej jednak nie zostało to potwierdzone naukowo. 😉 Tak czy inaczej – warzywo smaczne i zdrowe, gorąco polecam.
Surówka z selera:
- seler
- 1-2 jabłka
- 4-5 ogórków kiszonych
- 1-2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
Seler i jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Ogórki zetrzeć na tarce.
Wszystkie składniki wymieszać. Dodać majonez lub jogurt.
Smacznego 🙂
Monica
05/03/2013 @ 15:17
Ja też nie szaleję za selerem. Ale lubię konserwowy, jest pyszny w sałatkach, próbowałaś ?
Surówka zawsze mile widziana= witaminy! 😉
zjedz_mnie
01/03/2013 @ 11:30
U mnie równiez szału na selera brak, kusi mnie co prawda panierowany, ale jakoś nie mogę się zmobilizować, natomiast surówki z tym warzywem to wciągam bez zachamowań. Bardzo fajna jest Twoja propozycja:)
Ola
01/03/2013 @ 08:14
do obiadu, tak!
Natalia
28/02/2013 @ 23:52
A ja lubię selera 😀 Chętnie bym zjadła taką suróweczkę
Loreta
28/02/2013 @ 09:21
Super pomysł na pyszną i zdrową surówkę! Zrobię!
Samantha
27/02/2013 @ 20:43
Surówka z selera jak najbardziej, zawsze przepyszna !