Zupa krem z pora
Mimo, że temperatury u nas nie spadają poniżej zera, to i tak jest wystarczająco chłodno, żeby z przyjemnością sięgnąć po coś rozgrzewającego. Dzisiaj będzie to zupa krem z pora…. gęsta, sycąca i dzięki dodatkowi pieprzu kajeńskiego bardzo rozgrzewająca ;)! W zależności od upodobań można dodać około 200 ml śmietany kremówki do kremu ale bez tego też jest bardzo smaczny :)! Zupę-krem z pora można podawać z grzankami lub pieczywem. Zapraszam :)!
Zupa krem z pora
Składniki:
- około 700 g pora (biała część)
- ok. 150 g masła
- ok.800 ml bulionu
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka tymianku (lub ziół prowansalskich)
- sól, pieprz
- pieprz kajeński
- śmietana kremówka
Umyte pory pokroić w półplasterki. Masło rozpuścić w dużym rondelku i lekko podsmażyć pora i pokrojony w plasterki czosnek, a następnie zmniejszyć ogień i pod przykryciem udusić pora aż będzie miękki. Dolać bulion i doprawić solą, pieprzem i tymiankiem lub ziołami prowansalskimi. Gotować jeszcze około 30 minut. Zdjąć z ognia. Zmiksować na krem. Można dodać więcej śmietany do kremu przed zmiksowaniem lub odrobinę przed podaniem.
Ja doprawiam jeszcze krem z pora pieprzem kajeńskim żeby nadać mu odrobinę pikanterii ale to już dowolnie…
Smacznego 🙂
Paweł
26/02/2014 @ 19:38
No i poszło. Co prawda, przez babsko, które sprzedało mi kapeć zamiast czosnku, jest bez i dla większej wyrazistości nie dodawałem śmietany. No i myślę, że masła mogło by być mniej. Ale efekt jest zadowalający. Chyba tylko żołądek nieprzyzwyczajony. :o)
Dorota
27/02/2014 @ 19:21
Mam tylko nadzieję, że następnym razem będzie już idealna :)! Pozdrawiam :)!!!
Paweł
26/02/2014 @ 16:42
Właśnie się zabieram do roboty, ale w przepisie ktoś o czosneczku zapomniał. Dodam go “na wyczucie”.
Dorota
26/02/2014 @ 16:52
Upsss..;) Pokrojony podsmażyć z porem ! Dziękuję za czujność :)! Napisz czy smakowało… Pozdrawiam :)!
skoraq cooks
04/02/2014 @ 23:20
Uwielbiam taką zupę porową, bo uwielbiam pory. We wszystkim 🙂
Dorota
08/02/2014 @ 18:32
Ja też 🙂
Smakowe Kubki
04/02/2014 @ 17:39
“uciekł” mi komentarz!
Uwielbiam zupy – kremy, pozwalają na przemycenie warzyw, nawet tych nielubianych.
Z porów robię rzadko, choć bardzo je lubię , czas to zmienić.
Dorota
08/02/2014 @ 18:37
Koniecznie!!!
Inspirowane Smakiem
04/02/2014 @ 05:07
O pyszności, uwielbiam!
Loreta
03/02/2014 @ 14:05
Mmm uwielbiam zupę z porem! Wypróbuję twój przepis
Dorota
03/02/2014 @ 20:11
:)!
Pati
03/02/2014 @ 10:37
Baaaaardzo apetyczna!
Kulinarny Zenit
03/02/2014 @ 09:36
ale super! Taką zupkę zjadłabym z wielką przyjemnością 🙂
Dorota
03/02/2014 @ 20:10
Zapraszam :)!
Natalia - Poezja Smaku
03/02/2014 @ 00:31
Super musi rozgrzewać w to zimno 🙂
Dorota
03/02/2014 @ 20:09
Szczególnie dodatek kajeńskiego ;)!
Ania
02/02/2014 @ 21:24
porowej jeszcze nie robiłam, a musi być pycha bo uwielbiam to warzywko:)
Ps. gotowanie za głosowanie już trwa:)
Dorota
03/02/2014 @ 20:09
Bardzo polecam :)!
lutka40
02/02/2014 @ 20:23
POPROSZĘ MISECZKĘ !
Dorota
03/02/2014 @ 20:08
Zapraszam :)!
Upiecz coś zdrowszego!
01/02/2014 @ 22:31
pyszny pomysł na obiad 🙂
Ola in the kitchen
01/02/2014 @ 22:08
Chciała bym chociaż jedną malutką miseczkę 😀 gardełko mnie pobolewa i taka zupka by zdziadziała cuda 😀
Dorota
03/02/2014 @ 20:08
Przygotuję cały rondelek byle tylko odegnać choróbsko !!!! Pozdrawiam i zdrówka życzę!
domowacukierniaewy.blox.pl
01/02/2014 @ 16:25
Pyszna i na dodatek te grzaneczki, mmm 🙂
Ervisha
01/02/2014 @ 10:30
Ciekawa ta zupka ;D
Łucja
31/01/2014 @ 23:26
robiłam kiedyś krem z porów i bardzo nam smakował 🙂 Twoja wersja bardzo apetyczna i być może nawet lepsza, będę musiała zrobić 😀
Dorota
03/02/2014 @ 20:05
Polecam!!!!
mojamalakuchnia.wordpress.com
31/01/2014 @ 17:33
Uwielbiam krem z pora – przepyszna zupa! : )
Amber
31/01/2014 @ 17:01
U nas temperatury nie spadają poniżej -8,9,10!
I Twoja zupa idealnie wpisuje się w ten zimny czas.
Pyszna.
Dorota
03/02/2014 @ 20:04
Takie temperatury tutaj to byłaby klęska żywiołowa ;)!
pieczarka mysia
31/01/2014 @ 14:57
Wspaniała zupa 🙂 kocham się w takich kremach <3
galantyna.pl
31/01/2014 @ 13:12
Robię bardzo podobną jest pyszna!
Magda C.
31/01/2014 @ 07:14
Jak ona apetycznie wygląda! Musi być pyszna 🙂
Dorota
03/02/2014 @ 20:04
O tak :)!
Kulinarne Inspiracje
31/01/2014 @ 05:26
uwielbiam zupy krem! a z pora…mmmm 🙂