Sałatka ziemniaczana z kurczakiem
Sałatka ziemniaczana z kurczakiem, z dodatkiem szpinaku i fety. Podałam ją z sosem sezamowym, co powoduje, że sałatka ziemniaczana nabrała wyjątkowego smaku…
Sałatka ziemniaczana z kurczakiem, z dodatkiem szpinaku i fety. Podałam ją z sosem sezamowym, co powoduje, że sałatka ziemniaczana nabrała wyjątkowego smaku…
Chlebki gutap to płaskie pieczywo pochodzące z Turkmenistanu. Przepis znalazłam na innym blogu i zmieniłam jedynie rodzaj nadzienia, wykorzystując to, co miałam akurat w lodówce…
Jakiś rok temu zakochałam się w dyni i tak mi już zostało…:)! Dynia daje tyle możliwości! W mojej zakładce do zrobienia jest zapisanych mnóstwo ciekawych przepisów na potrawy z dyni, które wcześniej lub później wypróbuję…
Muszę przyznać, że najlepiej ostatnio smakuje mi makaron w aromatycznym sosie pomidorowym przygotowywany przez Małżonka. Podawany obowiązkowo z parmezanem i lampką czerwonego wina – w swojej prostocie i smaku – jest czystą kwintesencją kuchni włoskiej! Próbuję namówić Małżonka do zrobienia wpisu ale na razie jest zbyt pochłonięty sprawami technicznymi związanymi z blogiem 🙁 Dlatego przedstawiam dzisiaj przepis na makaron z kurczakiem w sosie szpinakowym. Robiłam już podobny sos ale na bazie samej śmietany, a tutaj śmietanę wykorzystuję tylko do rozrzedzenia sosu. Jakoś bardzo pasuje mi połączenie szpinaku z pieczarkami, a dodatek ricotty to oczywisty wybór do takiej kombinacji…
Zupełnie nie rozumiem dlaczego niektórzy nie lubią szpinaku… Ja ostatnio zawsze mam paczkę szpinaku w zamrażarce bo przecież można z niego zrobić ciasto francuskie ze szpinakiem, albo kurczaka ze szpinakiem albo krewetki ze szpinakiem (wkrótce 🙂 ) ale również roladę szpinakową z łososiem… 🙂
Pierwszy raz taką roladę szpinakową z łososiem przygotowała dla mnie moja Mama kilka lat temu jak pojechałam do domu na wakacje. Przepis Mama znalazła w jakiejś gazecie… Muszę powiedzieć, że jak opowiedziała mi jak się ją przygotowuje i jak smakuje to byłam troszkę sceptyczna, ale miło zaskoczyło mnie połączenie takich smaków… 🙂 Teraz sama przygotowuję ją na specjalne okazje bo po prostu… palce lizać! A oto moja wersja…
Gdyby w przeszłości ktoś mi powiedział, że będę tak często wykorzystywała szpinak w mojej kuchni to uśmiałabym się… ale człowiek dojrzewa, korzysta z bogactwa doświadczeń życiowych i podejmuje właściwe decyzje… kulinarne 😉
Kolejna odsłona piersi z kurczaka – kurczak w sosie – tym razem połączyłam szpinak z pieczarkami. Wyszedł z tego wspaniały sos, okazauje się, że takie zestawienie może być bardzo udane.
Znakomite zestawienie – ciasto francuskie, szpinak i ser kozi. Bardzo prosty przepis, może nie do końca dietetyczny z uwagi na ciasto francuskie, ale zdecydowanie wart spróbowania… 😉 Polecam!
Jedna z naszych ulubionych kombinacji – łosoś na szpinaku z sosem imbirowym, czyli coś dla łososiowych smakoszy.