Tartaletki z szynką parmeńską i serem pleśniowym

Tartaletki z owocami figi

/ , , , , , , , , / 13 komentarzy

Tarta jest wypiekiem, który każdy może dostosować do swojego smaku. Można sobie dobrać takie składniki jakie się lubi… lub akurat ma w lodówce. 🙂 Ja dzisiaj zaszalałam… zrobiłam tartaletki z figą, szynką parmeńską i serem pleśniowym! Ale pysznie smakują też z brokułami, porem czy cebulą. Myślę, że tarty/tartletki są fajnym pomysłem na zwykłą kolację lub na przyjęcie… Można je jeść na ciepło lub na zimno. Czyli nie trzeba do ostatniej chwili krzątać się w kuchni jak mamy gości, można przygotować tartę/tartaletki wcześniej a przed przybyciem gości przykryć je folią aluminiową i na niskiej temperaturze odgrzać w piekarniku ok 30-40 min. Zachęcam to stworzenia własnych tart.

Więcej »

Millefeuilles z owocami czyli napoleonka inaczej

Millefeuilles z owocami czyli napoleonka inaczej

/ , , , , , / 10 komentarzy

Nie spotkałam nikogo, kto powiedziałby kremówce twarde i zdecydowane Nie 😉 Czyż można się oprzeć tak pysznemu połączeniu delikatnego kremu i ciasta francuskiego??? W różnych krajach sprawdzają się różne przepisy na odpowiednik naszych kremówek… Dzisiaj polecam przepis na Millefeuilles z owocami, cudownie lekki i soczysty…

Więcej »

Ciasto z limonek

Ciasto limonkowe

/ , , , , , / 14 komentarzy

Jest tyle różnych interesujących przepisów do pokazania… a niestety nie da się zrobić wszystkiego. Trzeba wybierać 🙁 Zastanawiam się często czy osoby które odwiedzają mojego bloga podzielają moje kulinarne fascynacje… ale na razie sama podejmuję decyzję co przygotować następnym razem… Na dzisiaj polecam ciasto limonkowe, którego przepis znalazłam w książce Leviego Rootsa “Sweet”. Proste do przygotowania i nie spotykane na co dzień. Po prostu inne.

Więcej »

Chleb z orzechami i rozmarynem

Chleb z orzechami i rozmarynem

/ , , / 9 komentarzy

Po bułeczkach przyszedł czas na chleb. W sumie zasady pieczenia chleba są do siebie podobne, najczęściej różnice dotyczą zastosowanych dodatków. Ten przepis na chleb znalazłem w pewnej książce. Muszę przyznać, że kombinacja orzechów włoskich i świeżego rozmarynu sprawdza się wyśmienicie. Robiłem już ten chleb z orzechami i rozmarynem kilka razy – zawsze wychodzi piękny i smaczny. Zapraszam. 🙂

Więcej »

Rolada cytrynowo-bezowa

Rolada bezowa z kremem cytrynowo-śmietankowym

/ , , , , , , , , , / 21 komentarzy

Jak zobaczyłam zdjęcie tego ciasta w książce C.Bretherton “Baking”, to od razu się zakochałam! 🙂 Bo czyż można przejść obojętnie obok bezowej rolady ze śmietankowo-cytrynowym kremem? Ja nie mogłam… Musiałam od razu spróbować… A oto rezultat.

Więcej »

Rolada szpinakowa z lososiem

Rolada szpinakowa z łososiem

/ , , , , , , , / 38 komentarzy

Zupełnie nie rozumiem dlaczego niektórzy nie lubią szpinaku… Ja ostatnio zawsze mam paczkę szpinaku w zamrażarce bo przecież można z niego zrobić ciasto francuskie ze szpinakiem, albo kurczaka ze szpinakiem albo krewetki ze szpinakiem (wkrótce 🙂 ) ale również roladę szpinakową z łososiem… 🙂

Pierwszy raz taką roladę szpinakową z łososiem przygotowała dla mnie moja Mama kilka lat temu jak pojechałam do domu na wakacje. Przepis Mama znalazła w jakiejś gazecie… Muszę powiedzieć, że jak opowiedziała mi jak się ją przygotowuje i jak smakuje to byłam troszkę sceptyczna, ale miło zaskoczyło mnie połączenie takich smaków… 🙂 Teraz sama przygotowuję ją na specjalne okazje bo po prostu… palce lizać! A oto moja wersja…

Więcej »

pieczony udziec barani

Pieczony udziec barani

/ , / 13 komentarzy

W Polsce baranina niestety nie jest zbyt popularna i dlatego tak mało przepisów na to pyszne mięso. Ja – mieszkając w Anglii – mam do niej dostęp i dlatego gorąco polecam to mięso. Ma specyficzny zapach, ale dobrze zrobione – jak ten udziec z dodatkiem czosnku i rozmarynu – po prostu rozpływa się w ustach… 🙂

Więcej »

Karmelowy sernik według Leviego Rootsa

Sernik karmelowy według Leviego Rootsa

/ , , , , / 13 komentarzy

Kocham serniki! Najlepsze smaki dzieciństwa to te pyszne serniki z dodatkiem rodzynek, które dla mojego pokolenia były swego czasu rarytasem. Wiem, że trudno to sobie teraz wyobrazić, ale tak było… Teraz czasy się zmieniły, smaki też… Wracam często do tych starych sprawdzonych przepisów, ale szukam też nowych inspiracji. Przepis na karmelowy sernik znalazłam w książce Leviego Rootsa “Sweet” i od razu wiedziałam, że muszę go wypróbować…
Chrupiący spód, słodki karmel ze słoną nutką, aksamitny serowe wypełnienie i lekko kwaśna galaretka… coś z innej bajki:)!

Więcej »

«‹ 25 26 27 28 29 ›»